Fourneau à Induction
Fourneau à Induction - Acier Inox
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DÉNOMINATION:
Fourneau à induction , demi-module, Série 900.
Code : 19075577
DÉNOMINATION:
Fourneau à induction , demi-module, Série 900.
Disponible en option avec son meuble support en INOX avec Porte
DESCRIPTION :
- Vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur, scellée hermétiquement dans le
plan de travail en acier inoxydable AISI-304 de 2 mm d’épaisseur.
- Découpe au laser, soudure et polissage automatiques. Vis cachées.
- Contrôle de cuisson parfait grâce au régulateur d’énergie à 10 niveaux
de puissance, permettant de travailler à faible puissance pour des
recettes délicates ou à puissance maximum pour un service rapide.
- Apport d’énergie uniquement dans la zone où est posé le récipient, le
reste de la surface vitrocéramique restant froid.
- Fonctionne quand elle détecte la présence d’un récipient de cuisson.
Lorsqu’on le retire, elle se coupe.
- En conséquence, cela produit une grande économie d’énergie (la
consommation d’énergie se réduit d’environ 50 % par rapport aux brûleurs
à gaz).
- L’environnement et le milieu de travail sont plus confortables,
puisque l’énergie est concentrée sur la base du récipient à réchauffer,
les irradiations et la dispersion de chauffage sont réduites,
Sécurité contre la surchauffe. Détection d’erreurs (clignotement de
voyants).
- Protecteur de conduit de fumée en fonte émaillée à haute température.
- Accès aux composants par l’avant.
- Machines avec protection contre l’eau de niveau IPX5.
- Zones de cuisson délimitées par sérigraphie circulaire de Ø 280 mm,
avec une puissance de 5 kW chacune, chauffe très rapide, idéale pour un
service à la carte.
ACCESSOIRES ÉVENTUELS :
- PLACARDS 900
- MEUBLES SUPPORT RÉFRIGÉRANTS
- ACCESSOIRES KORE
- ACCESSOIRRES POUR FOURNEAUX
- ROULETTES KORE
- CHEMINÉE HAUTE
DIMENSIONS
X Longueur 400 mm X Longueur brute 440 mm
Y Profondeur 930 mm Y Profondeur brute 1022 mm
Disponible en option avec son meuble support en INOX avec Porte
Z Hauteur 290 mm Z Hauteur brute 535 mm
Poids net 40,0 kg Poids brut 55,0 kg
Volume net 0,110 m3 Gross volume 0,241 m3
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ÉLECTRICITÉ
Puissance électrique 11,085 kW
Ampérage (A) 16A
Puissance chauffage 10,00 kW
Voltage 400V - 3~
Fréquence électrique 50/60Hz
Disponible en option avec son meuble support en INOX avec Porte
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